No estabelecimento ovo o protagonista do cardápio. Imagem: Divulgação.
Todos os pratos da operação gastronômica, inclusive cafés e drinks, levam a proteína
O ovo é sem dúvida, uma das proteínas mais versáteis utilizadas na culinária. Nutritivo e considerado um alimento completo, ele é ingrediente principal em muitas receitas, como massas, pães, bolos, doces, entre outros pratos. Em Florianópolis, uma operação gastronômica, que fica no Mercadão de Coqueiros, região continental, faz do ovo o protagonista do cardápio. Tanto que no Contém Ovo são usados mais de cinco mil ovos por mês para a elaboração de pratos, cafés e até drinks.
A operação, criada por Valeria Trento Cabrera, que é natural de Criciúma e mora em Florianópolis, oferece sanduíches, burritos, ovos no pote, sobremesas e até bebidas com ovo, além de uma decoração única e conceitual.
