Uma recomendação é usar alimentos frescos. Imagem SESC.
Frutas, legumes e proteínas magras são algumas alternativas
Basta pensar no Natal e já vem na mente aquela verdadeira comilança. É comum na ceia de Natal, cada familiar levar um prato e a família se concentrar em volta da mesa. Mas, por outro lado pode ser um desafio para quem tem intolerâncias alimentares ou alguma restrição de saúde.
Para quem não pode ter uma dieta livre, como os imunossuprimidos, a dica da presidente do Conselho Federal de Nutrição, Erika Carvalho, é manter a calma e pesquisar. Ela garante que dá, sim, para ter uma ceia farta, bonita e irresistível.
Ela recomenda usar alimentos frescos, como frutas, verduras e legumes, que são naturalmente livres de substâncias como glúten, lactose ou outros alérgenos que podem estar restritos na alimentação de algumas pessoas. “E para os pratos principais da ceia, é importante a gente sempre escolher fontes de proteínas mais magras. Por mais que a gente não pense talvez assim: ‘Ah, eu não vou comer uma fruta’. Mas a hora que chega, aquela mesa super colorida, com aquela super salada, fica irresistível”, comentou.
Vale ressaltar que o Natal não é apenas sobre comida. É um momento para socializar, cuidar, compartilhar e ter perto quem amamos. É tempo de se voltar o olhar para o próximo. Pensar num cardápio que agrade a todos e não exclua ninguém faz parte desse processo.
Com informações da Agência Brasil.
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