Chef duas estrelas Michelin realiza jantares no Il Grano Pastificio, em Florianópolis

Foto: Mário Lopes/ Divulgação

Na noite desta quarta, dia 21, teve início a série de quatro jantares preparados pelo renomado chef italiano Fulvio Siccardi no Il Grano Pastificio, em Florianópolis. O menu típico do Piemonte servido oito etapas encantou os convidados que puderam se deliciar com as trufas frescas vindas diretamente de Alba.

Entre os pratos, Fulvio serviu o o famoso uovo in gabbia con crema di latte e parmigiano reggiano al tartufo nero (ovo cozido em baixa temperatura envolto por creme de parmigiano reggiano e trufas negras) que rendeu ao chef a sua segunda estrela Michelin. Outro ponto alto da noite foi a simplicidade do chef, simpático e muito humilde.

Aos interessados nessa viagem de sabores ao norte da Itália, ainda restam algumas vagas para os jantares de sexta e sábado.
Veja como foi a primeira noite.