Por: Juliana Bartholomey | Foto: Band
Quebra de protocolo entre participantes, menus autorais e avaliação de jurado extra foram algumas das emoções da final
A 11ª temporada do MasterChef chegou ao fim com uma disputa acirrada entre Giorgia e José Roberto, que impressionaram os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça com menus autorais, além de contar com a participação especial de Diego Lozano, jurado do novo programa MasterChef Confeitaria. Os finalistas, observados de perto por suas famílias e por colegas de temporada, tiveram a oportunidade de contar com uma dinâmica especial, com Giorgia recebendo conselhos de um jurado e José Roberto escolhendo a ordem de degustação dos pratos.
A catarinense Giorgia apresentou uma entrada sofisticada de crudo de peixe com aguachile de acerola e maxixe, seguida por uma massa recheada de camarão, chuchu e beurre blanc, e finalizou com uma sobremesa de sorvete de tapioca e castanha de rapadura. Em um gesto de generosidade incomum na competição, pois foi uma quebra de protocolo, ela chegou a compartilhar seus camarões com José Roberto e elogiou o prato do adversário.
José Roberto trouxe ao seu menu sabores típicos do Nordeste, começando com um pirão de castanhas com caju e chips de banana-da-terra como entrada, seguido por um peixe envolto em folha de bananeira com molho de tucupi, e encerrando com uma sobremesa de bolo com creme de babaçu. Após uma análise criteriosa dos pratos, a escolha dos jurados coroou José Roberto como o campeão da temporada.
Com a vitória, José Roberto levou para casa um prêmio de R$ 350 mil, o cobiçado troféu, uma cozinha completa, um conjunto premium de panelas e aulas na Le Cordon Bleu. A vice-campeã, Giorgia, ganhando um curso na mesma escola renomada de gastronomia.
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