Por: Juliana Bartholomey | Foto: Freepik
Veja como fazer duas sobremesas em uma
O pudim tem raízes históricas que remontam à Grécia Antiga, onde sua concepção era bastante distinta da sobremesa que conhecemos hoje. Os primeiros registros descrevem um prato salgado feito com sangue e cozido no estômago de porcos. Essa receita peculiar se expandiu para países como Reino Unido e Irlanda, que incorporaram outras vísceras de animais em sua preparação.
Com o tempo, a receita foi se transformando ao redor do mundo, adaptando-se a cada cultura. Ingredientes como grãos, trigo, ovos, carne e leite passaram a ser usados, refletindo a diversidade culinária de diferentes regiões.
No Brasil, o pudim se distanciou de suas origens salgadas e se tornou um ícone entre os doces. A sobremesa, feita tradicionalmente com leite condensado, ovos e caramelo, conquistou os paladares ao se reinventar em versões criativas e irresistíveis.
Outra maneira saborosa de provar esse prato formidável é unindo com outro refrescante: O sorvete! Confira uma receita para você testar em casa:
Ingredientes
Pudim de sorvete
200 gramas de chocolate
200 gramas de creme de leite
3 ovos
1 caixa de leite condensado
200ml de leite
3 colheres de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Em uma panela derreta o chocolate
- Acrescenta creme de leite, misture e reserve no congelador
- Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e misture
- Depois acrescente o leite e mexa até chegar ao ponto cremoso
- Na batedeira coloque as claras, açúcar refinado, bata e depois inclua creme de leite
- Adicione a mistura anterior
- Inclua a mistura na forma do chocolate e coloque novamente no congelador
- Após a mistura estar completamente congelada, aqueça apenas a parte de fora da forma para servir
